Aprenda a fazer essas maravilhosas costeletas de porco com laranja em seguida:
Ingredientes
Para as costeletas:
- 6 costeletas de porco, cortadas com cerca de 1,5 cm de espessura
- ¾ de xícara de chá de água
- ½ colher de chá de páprica
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o molho de laranja:
- 1 laranja média
- 1 xícara de suco de laranja
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de maisena
- ½ colher de chá de canela
- Por fim, 12 cravos da índia, inteiros
Modo de preparo – Costeletas de porco com laranja
- Primeiramente, recorte vários pedaços de gordura das costeletas e coloque-os numa frigideira. Leve-a ao fogo médio até que esses pedaços de gordura estejam ligeiramente dourados. Aperte-os no fundo da frigideira para untá-la bem e elimine-os.
- Em seguida, em fogo forte, cozinhe as costeletas até que estejam bem douradas dos dois lados. Adicione os 2 ingredientes seguintes e sal e pimenta do reino a gosto. Deixe levantar fervura, diminua o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 35 minutos, virando as costeletas uma vez.
- Enquanto isso, prepare o molho de laranja. Rale uma colher de sopa de casca de laranja. Numa panela coloque a casca ralada, o suco de laranja e os 4 ingredientes seguintes e sal a gosto, leve a fogo médio e cozinhe até engrossar.
- Para servir, coloque o molho sobre as costeletas.
Essa receita proporciona 6 porções. Prepare 55 minutos de antecedência.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva a carne de porco com deliciosas batatas ao murro feitas com os seguintes ingredientes: 2 batatas, 1 colheres de sopa de azeite, 1 ramos de tomilho e flor do sal moído na hora a gosto.
Modo de preparo: Coloque as batas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo alto. Assim que ferver diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno em temperatura média. Unte uma assadeira com o azeite. Coloque a batata cozida, ainda quente, num pano de prato limpo, dobre o pano (sobre a batata) e dê um murro para achatar levemente. Transfira para a assadeira e repita com as demais. Regue com o azeite e tempere a gosto com o sal. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos, até ficarem douradas. Retira do forno e sirva.
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