Aprenda a fazer esse maravilhoso dip de cebolinha verde em seguida:
Aperitivo, petisco, entrada, acepipe ou tira-gosto são preparações culinárias ligeiras, simples ou elaboradas, frias ou quentes, que se servem antes do prato principal de uma refeição, normalmente acompanhado por uma bebida.
Ingredientes
Dip de cebolinha verde:
- 1 xícara de creme de leite azedo
- ½ colher de sopa de caldo granulado ou ½ tablete esmigalhado
- 1 colher de chá de molho inglês
- Por fim, ¼ de xícara de cebolinha verde cortada em fatias finas
Acompanhamentos:
- 1 pé de salsão, separado em talos
- 5 cenouras, cortadas em palitos
- 1 maço de brócolis, separado em florzinhas
- 3 abobrinhas médias, cortadas em palitos
- 450 g de cogumelos graúdos, cada um cortado em quatro
- Grissini ou palitos italianos
Modo de preparo – Dip de cebolinha verde
- Primeiramente, numa tigela pequena, misture todos os ingredientes (creme de leite, caldo, molho inglês e cebolinha verde).
- Em seguida, cubra e leve à geladeira. Sirva com verduras e legumes frescos.
Essa receita proporciona 2 xícaras. Prepare com 15 minutos de antecedência.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva esse dip com um delicioso pão caseiro feito com os seguintes ingredientes: ½ xícara de açúcar; 2 colheres de chá de sal; 2 tabletes (30g) de fermento fresco para pão ou 2 colheres de sopa de fermento seco; cerca de 6 a 6 1/2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de água; manteiga ou margarina amolecida; óleo; por fim, 1 ovo.
Modo de preparo: Primeiramente, numa tigela grande misture o açúcar, o sal, o fermento esfarelado e 2 1/4 xícara de farinha de trigo. Numa panela com capacidade de 2 litros, coloque a água e ½ xícara de manteiga. Leve ao fogo baixo, até amornar. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione, aos poucos, os ingredientes líquidos aos secos, batendo até misturar. Junte o ovo. Em velocidade média, bata 2 minutos. Então, acrescente ¾ de xícara de farinha de trigo, continue batendo por mais 2 minutos. Batendo com uma colher, junte cerca de 2 1/2 xícaras de farinha de trigo adicionais, para obter uma massa macia.
Em seguida, amasse-as até ficar lisa e elástica. Forme uma bola com a massa e coloque-a numa tigela untada, vire-a para que possa ficar untada uniformemente, cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Logo após, abaixe a massa e pincele-a com óleo. Tampe com plástico e leve à geladeira por 2 horas (ou até por 3 ou 4 dias), abaixando-a ocasionalmente. Cerca de 2 horas e meia antes de servir: unte uma assadeira. Corte a massa em 30 pedaços iguais, forme bolinhas. Cubra e deixe crescer. Ligue o forno (200º). Asse por 20 minutos.
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