Aprenda a fazer essa maravilhosa lasanha de escarola e anchova em seguida:
Perfeito para um almoço ou jantar entre família, a lasanha de escarola e anchova pode ser o prato principal ou coadjuvante depende do acompanhamento e da sua companhia! Faça hoje mesmo essa receita deliciosa!
Ingredientes
- 1 maço de escarola (580 g)
- 4 dentes de alho picados
- ¼ de xícara de azeite de oliva (60 ml)
- 5 filés de anchova em conserva, escorridos e picados
- 1 colher de chá de sal ou a gosto
- 1 xícara de chá de leite
- 200 g de lasanha pronta
- 2 xícaras de chá de queijo mozarela ralado grosso (200 g)
- Por fim, 1 copo de requeijão cremoso (250 g)
Modo de preparo – Lasanha de escarola e anchova
- Primeiramente, lave e escorra bem a escarola. Corte em pedaços e reserve.
- Em seguida, numa panela média, em fogo baixo, refogue o alho no azeite de oliva, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até ficar macio (aproximadamente 2 minutos). Acrescente a escarola, a anchova e o sal, tampe a panela e refogue, mexendo às vezes, até a escarola ficar macia (aproximadamente 3 minutos). Tire do fogo e reserve. Então, ligue o forno a 180º C.
- Logo após, despeje o leite num refratário de 16 cm x 26 cm e, por cima, coloque 1/3 da lasanha. Cubra com 1/3 do refogado de escarola e polvilhe com 1/3 de mozarela. Repita as camadas de lasanha, escarola e mozarela mais duas vezes. Por cima, espalhe o requeijão. Cubra com papel alumínio.
- Asse no forno preaquecido até a lasanha ficar macia (cerca de 45 minutos). Sirva a seguir.
Essa receita proporciona 6 pedaços de lasanha. Prepare com 1 hora de antecedência.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
PUBLICIDADE