Aprenda a fazer essas maravilhosas costeletas de porco ao gengibre em seguida:
Ingredientes
- ½ xícara de molho de soja
- ¼ de xícara de saquê ou vinho
- ¼ de xicara de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de gengibre em pó ou 2 colheres de chá de gengibre fresco, picado fino
- Por fim, 6 costeletas de porco, cortadas com 2 cm de espessura
Modo de preparo – Costeletas de porco ao gengibre
- Primeiramente, numa forma refratária rasa misture o molho de soja, o saquê, o óleo, o alho e o gengibre.
- Em seguida, coloque as costelas de porco na marinada e vire-as para que fiquem bem envolvidas. Cubra e leve à geladeira durante 4 horas, virando-as ocasionalmente.
- Cerca de 30 minutos antes de servir: com as pinças, retire as costelas marinadas e escorra-as.
- Recorte um pedaço de gordura de uma das costelas. Leve uma frigideira ao fogo forte e unte-a com o pedaço de gordura. Elimine a gordura. Cozinhe as costelas por uns 30 minutos ou até que estejam douradas e macias. Você também poderá fazer as costelas em um grill.
Essa receita proporciona 4 a 6 porções. Prepare com 1 hora de antecedência.
Dica para a receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva a carne de porco com deliciosas batatas ao murro feitas com os seguintes ingredientes: 2 batatas, 1 colheres de sopa de azeite, 1 ramos de tomilho e flor do sal moído na hora a gosto.
Modo de preparo: Coloque as batas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo alto. Assim que ferver diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno em temperatura média. Unte uma assadeira com o azeite. Coloque a batata cozida, ainda quente, num pano de prato limpo, dobre o pano (sobre a batata) e dê um murro para achatar levemente. Transfira para a assadeira e repita com as demais. Regue com o azeite e tempere a gosto com o sal. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos, até ficarem douradas. Retira do forno e sirva.
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