Aprenda a fazer essa maravilhosa forma de batata e queijo em seguida:
Ingredientes
- 1,3 kg de batata descascada e cortada em rodelas finas
- 250g de queijo gorgonzola picado
- 1 1/3 de xícara de chá de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada
- Por fim, sal e salinha a gosto
Modo de preparo – Forma de batata e queijo
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180º C. Unte um refratário. Arrume 1/3 das fatias de batata no fundo e espalhe parte do queijo por cima e tempere.
- Em seguida, arrume a batata restante com mais um pouco do queijo, colocando-as sobrepostas. Polvilhe com o queijo restante. Adicione o caldo e espalhe por cima a manteiga em pedaços.
- Então, leve para assar até que a superfície doure e as batatas fiquem macias (cerca de 1 hora e 40 minutos). Banhe as batatas de vez em quando com o líquido.
- Retire do forno e deixe repousar por 5 minutos. Sirva quente.
Essa receita proporciona 6 porções. Prepare com 40 minutos de antecedência.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva a batata com um filé mignon, feito com os seguintes ingredientes: 120 g de cogumelos fatiados; 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina; ½ xícara de vinho tipo madeira; ¼ de xícara de água; 4 bifes de filé mignon, com 5 cm de espessura.
Modo de preparo: Primeiramente, derreta 1 ½ colher de sopa de manteiga ou margarina numa panela e adicione o vinho e a água. Deixe levantar fervura em fogo médio. Em seguida, acrescente os cogumelos, diminua o fogo e deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo frequentemente. Derreta a manteiga restante numa frigideira. Junte os bifes e frite-os por 5 ou 6 minutos de cada lado. Vire-os os uma vez. Sirva o filé mignon com o macarrão.
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