Aprenda a fazer essa maravilhosa cheesecake com calda de manga em seguida:
Cheesecake ou torta de ricota? O que interessa mesmo é que o recheio cremoso combinado com a manga é casamento dos bons. Vai levar para festa? Transporte a torta na fôrma e a calda num pote com tampa. Depois, junte os dois e aguarde os elogios.
Ingredientes
Para a massa:
- 1 pacote de biscoito tipo maisena
- 5 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
Para o recheio:
- 4 ovos
- 3 1/3 de xícara de chá e cream-cheese
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Por fim, para a calda:
- 2 mangas
- ½ xícara de chá de açúcar
Modo de preparo – Cheesecake com calda de manga
- Primeiramente, aqueça o forno a 180º C. No liquidificador ou no processador, bata os biscoitos até obter uma farofa. Transfira para uma tigela, acrescente a manteiga e misture bem. Forre o fundo de uma forma de 23 cm de diâmetro com a massa e deixe-a na geladeira.
- Em seguida, prepare o recheio, bata os ovos ligeiramente na batedeira. Acrescente os outros ingredientes batendo por 30 minutos. Logo após, coloque o recheio na forma e asse por 1 hora e 30 minutos ou até ficar cremoso. Então, deixe esfriar. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.
- Prepare a calda, descasque, tire o caroço das mangas e bata-as no liquidificador com o açúcar. Então, desinforme a torta e cubra-a com a calda.
Essa receita proporciona 14 fatias. Prepare com 7 horas de antecedência.
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Experimente hoje mesmo!
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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