Aprenda a fazer essa maravilhosa Coxinha De Frango Fit em seguida:
Essa receita de coxinha saudável é preparada com mandioca ou batata doce. É uma ótima sugestão de lanche ou refeição para quem deseja se alimentar melhor. A massa é preparada com carboidratos de baixo índice glicêmico e farinha de aveia. Além disso, aAo invés de fritar, vamos assar.
Ingredientes
- 200g de mandioca ou batata doce cozidos em água
- 400g de peito de frango cozido e desfiado
- 160g de farinha de aveia
- 2 ovos
- Farinha de rosca ou farelo de aveia para empanar
- 1 sache de molho de tomate natural
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Coxinha de Frango Fit
- Primeiramente vamos preparar a massa dessa deliciosa coxinha: Bata no processador a mandioca com 200g de frango e os ovos.
- Quando sua massa estiver lisa e uniforme, retire do processador e leve a um recipiente para adicionar a farinha de aveia aos poucos até que a massa comece a se desprender das mãos.
- Deixe a massa descansando coberta com um plástico filme na geladeira enquanto preparamos o recheio.
- Em uma panela aqueça um fio de azeite. Adicione então uma cebola picada e os dentes de alho.
- Quando estiverem bem fritos, coloque o frango desfiado e o molho de tomate. Deixe ferver e secar um pouco. Ajuste o tempero se for necessário.
- Deixe o recheio esfriar antes de montar a coxinha.
- Em seguida, separe uma porção da massa, abra em um circulo em suas mãos e adicione uma colher de sopa do recheio.
- Então, feche a massa modelando como uma coxinha.
- Empane as coxinhas no farelo de aveia e leve para assar em forno a 200°C ou na Air fryer até que fiquem douradas.
Você pode congelar as coxinhas já assadas, e apenas aquecer antes de consumir.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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