Aprenda a fazer esse maravilhoso Suflê De Queijo E Bacon em seguida:
Leve como um sopro, o suflê é um prato típico da culinária francesa que ganhou adeptos em todas as partes do mundo. Versátil, ele pode ser feito das mais variadas formas. E uma versão brasileira que é garantia de sucesso entre os convidados é o suflê de queijo e bacon.
Muito gostoso, esse prato é, na verdade, muito fácil de fazer, basta estar atento à quantidade correta dos ingredientes e o modo de preparo. Experimente hoje mesmo!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de queijo tipo suíço ou prato ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Por fim, 2 1/2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Modo de preparo – Suflê De Queijo E Bacon
- Primeiramente, derreta a margarina ou manteiga numa panela grande. Adicione a farinha de trigo, sal e pimenta do reino a gosto e misture bem.
- Em seguida, diminua o fogo, junte o leite aos poucos e, sempre mexendo, deixe cozinhar, até que engrosse.
- Misture um pouco desse creme as gemas bem batidas, mexendo. Junte essa mistura ao creme na panela, mexendo, e cozinhe em fogo brando por 1 minutos, até engrossar. Não deixe ferver. Reserve.
- Logo após, bata as claras em neve e adicione-as à mistura de queijo, com bacon, mexendo. Coloque numa forma para suflê com capacidade de 6 xícaras e asse em forno preaquecido (1780º) por 40 – 45 minutos.
Essa receita proporciona 4 porções. Prepare com 1 hora de antecedência.
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