Aprenda a fazer esse maravilhoso crepe com cobertura de morango em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma boa sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender! Experimente!
Ingredientes
Para a massa:
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de manteiga
- ¾ de xícara de chá de leite
- Por fim, 1 colher de chá de fermento em pó
Para a cobertura:
- 5 ou 6 xícaras de morango
- Água
- Por fim, 3 xícaras de açúcar
Modo de preparo – Crepe com cobertura de morango
- Primeiramente, prepare a massa. Numa tigela média, misture todos os ingredientes com uma colher de pau. Reserve.
- Em seguida, espalhe 2 colheres de sopa de massa numa frigideira antiaderente de 16 cm de diâmetro. Leve ao fogo médio e deixe dourar o lado de baixo. Vire o crepe e deixe dourar o outro lado. Transfira para uma travessa. Repita este procedimento com o restante da massa.
- Prepare a cobertura. Lave os morangos. Amasse-os delicadamente, sem desmanchá-los por completo. Meça 4 xícaras deste purê, cozinhe em fogo médio até que o morango esteja macio e o suco comece a correr, juntando água, somente o suficiente para que a fruta não queime. Esquente 3 xícaras de açúcar no forno, para não esfriar o purê de morango. Junte o açúcar ao morango até que a calda esteja grossa e clara (de 8 a 10 minutos). É necessário mexer para não queimar o fundo.
- Coloque um crepe na frigideira e regue com o molho. Dobre ao meio, e, então, dobre novamente formando trouxinhas, conforme a imagem acima. Faça o mesmo com os crepes restantes. Transfira para um prato e sirva.
Essa porção proporciona 12 porções. Tempo de preparo: 20 minutos.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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