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Experimente esse maravilhoso queijo à milanesa

Experimente esse maravilhoso queijo à milanesa
Experimente esse maravilhoso queijo à milanesa
Imagem do iStock

Aprenda a fazer esse maravilhoso queijo à milanesa em seguida:

Ingredientes

  • 250 g de ricota passada na peneira
  • 1 colher de chá de salsa desidratada
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de noz moscada
  • 2 claras de ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha de torrada de fibras
  • Por fim, 1 colher de páprica

Modo de preparo – Queijo à milanesa

  1. Primeiramente, misture a ricota com a salsinha, o sal, a noz moscada, a farinha e 1 clara (reserve a outra). Faça pequenas bolinhas e passe na clara que sobrou e na farinha de torrada de fibra.
  2. Em seguida, leve à geladeira por 2 horas. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque as bolinhas de queijo e asse por 10 minutos.
  3. Se quiser, na hora de servir, polvilhe orégano ou pimenta calabresa.

Essa receita proporciona 30 unidades.

Dica para receita: Para uma receita ainda mais gostosa, faça sirva o queijo à milanesa com uma maravilhosa maionese caseira feita com os seguintes ingredientes:  3 gemas; sal a gosto; ½ colher de chá de açúcar; 1 ½ xícara de óleo; 2 colheres de chá de mostarda; e, por fim, 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ou de suco de limão.

Modo de preparo: Coloque as gemas, o sal e o açúcar numa tigela pequena e bata-os com a batedeira por dois minutos. Então, sem parar de bater, junte ½ xícara de óleo, ½ colher de chá de chá de cada vez, até que a misture fique lisa e grossa. Sempre batendo, acrescente a mostarda e o vinagre (ou suco de limão) à mistura de gemas. Então, junte o óleo restante, 1 colher de sopa de cada vez, sempre batendo em velocidade média, até que o óleo seja absorvido e a mistura fique lisa e cremosa. Por fim, cubra e leve à geladeira.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

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