Aprenda a fazer esse maravilhoso Lombo De Porco Assado em seguida:
Ingredientes
- 2 kg de lombo de porco limpo
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão Taiti
- 2 folhas de louro
- Suco de 6 laranjas
- Sal a gosto
- Por fim, pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Lombo De Porco Assado
- Primeiramente, tempere o lombo de porco com o sal, o alho amassado, a pimenta do reino, as folhas de louro picadas e regue com o suco de limão.
- Em seguida, ponha a carne em uma assadeira untada. Leve ao forno médio preaquecido e despeje 1/3 do suco de laranja sobre o lombinho e envolva a assadeira com papel alumínio. Então, asse por 30 minutos e despeje mais 1/3 do suco de laranja. Continue com a carne no forno e regue com o restante do suco. Retire o papel alumínio e deixe dourar a superfície do lombo.
Essa receita proporciona 8 porções. Prepare com 2 horas e 30 minutos de antecedência.
Dicas para a receita:
Para saber se a carne está no ponto, espete-a com um palito longo. Se sair um líquido transparente, está pronta. SE sair rosado, deixe mais tempo no forno.
Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva o lombo de porco assado com deliciosas batatas ao murro feitas com os seguintes ingredientes: 2 batatas, 1 colheres de sopa de azeite, 1 ramos de tomilho e flor do sal moído na hora a gosto.
Modo de preparo: Coloque as batas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo alto. Assim que ferver diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno em temperatura média. Unte uma assadeira com o azeite. Coloque a batata cozida, ainda quente, num pano de prato limpo, dobre o pano (sobre a batata) e dê um murro para achatar levemente. Transfira para a assadeira e repita com as demais. Regue com o azeite e tempere a gosto com o sal. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos, até ficarem douradas. Retira do forno e sirva.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!