Aprenda a fazer esse maravilhoso caldo de feijão em seguida:
Uma sopa servida como entrada deveria estimular o apetite, sem satisfazê-lo, criando uma expectativa para os outros pratos. Por isso, a sopa de entrada deveria ser sempre programada ao mesmo tempo que o restante do cardápio. Faça hoje mesmo essa receita de sopa de feijão que vai te surpreender!
Ingredientes
- 1 xícara de chá de feijão cozido
- 2 xícaras de chá de caldo de carne
- 4 cebolinhas verdes cortadas em pedaços
- Por fim, 2 linguiças fritas cortadas em rodelas
Modo de preparo – Caldo de feijão
- Primeiramente, passe pelo liquidificador o feijão cozido, o caldo de carne e a cebolinha verde picada.
- Em seguida, leve ao fogo para aquecer. Sirva cada prato com algumas rodelas de linguiça fritas cortadas.
Essa receita proporciona 3 porções de feijão.
Dica para receita: Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva a sopa com deliciosos croutons feitos com os seguintes ingredientes: 1 xícara de chá de pão amanhecido em cubinhos; 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho; 1/2 ramo de alecrim; ½ colher de chá de orégano; sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo: Primeiramente, amasse o dente de alho. Em seguida, numa frigideira, frite–o no azeite junto com o ramo de alecrim. Mantenha o fogo bem baixo para que os ingredientes soltem todo o aroma sem queimar. Deixe perfumar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Aumente o fogo para médio e junte os cubos de pão e o orégano. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe dourar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem tostados e sequinhos. Desligue o fogo e sirva sobre a sopa.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!