Aprenda a fazer esse maravilhoso cuscuz de frango em seguida:
Ingredientes
- 4 coxas e 3 sobre coxas de frango
- 4 dentes de alho amassados
- 1 caixa de cuscuz (500 g)
- ¼ de xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de curry
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Cuscuz de frango
- Primeiramente, retire a pele do frango e tempere com o sal e o alho. Numa panela com o óleo e a manteiga, frite o frango até que fique dourado. Separe 1 xícara de água e junte um pouco desta água na panela, raspando o fundo com uma colher de pau. Vá adicionando o restante da água à medida que o frango for dourando.
- Em seguida, acrescente a mostarda, o molho inglês e o curry. Então, cozinhe com tampa até que o frango esteja macio. Retire a carne da panela e meça o caldo. Deve dar 2 xícaras de líquido. Se precisar, adicione água. Volte a panela ao fogo e deixe o líquido ferver. Acrescente o cuscuz e mexa até que o líquido seja absorvido. Misture com um garfo e deixe crescer com o fogo desligado e a panela tampada por 7 minutos.
- Sirva o cuscuz com os pedaços de frango.
Dicas para a receita:
Antes de começar, separe todos os ingredientes da receita. Como o preparo é bem rápido, assim você não corre o risco de se atrapalhar.
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva o cuscuz de frango com brócolis refogados, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de óleo; 1 maço de brócolis, cortados em pedaços; ¼ de xícara de chá de água; sal a gosto; por fim, ¼ de colher de chá de açúcar.
Modo de fazer: Primeiramente, esquente o óleo numa frigideira, até que esteja quente e frite os brócolis, mexendo rapidamente. Em seguida, adicione a água, sal a gosto e açúcar. Diminua o fogo para médio, tampe e cozinhe por 2 minutos. Retire a tampa e deixe fritar rapidamente por mais 5 ou 6 minutos ou até que estejam macios, porém consistentes.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!