Aprenda a fazer esse maravilhoso bolo macio de milho em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de manteiga
- 2 ovos
- 5 espigas de milho verde
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- Manteiga (para untar)
- Por fim, ¼ de xícara de leite
Modo de preparo – Bolo macio de milho
- Primeiramente, faça o pré-preparo. Descarte a palha, o cabelo e lave bem as espigas de milho sob água corrente. Para debulhar as espigas: na tábua, apoie a espiga de milho de pé e com uma faca corte os grãos de milho para debulhar.
- Coloque o milho dentro de um pano fino (tipo morim) e molhe com um pouco do leite. Então, esprema bem e reserve o bagaço que será utilizado para essa receita.
- Em seguida, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Junte os ovos e bata bem. Acrescente o bagaço de milho, a farinha, o fermento e o leite e bata até obter uma mistura homogênea.
- Logo após, coloque numa forma de 20 cm de diâmetro de buraco no meio, untada com manteiga. Leve para assar em fogo quente (200º C), preaquecido, por 30 minutos ou até que enfiado um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar um pouco e desinforme.
Essa receita proporciona 10 porções. Prepare com 1 hora de antecedência.
Dica para a receita: Utilize o caldo do milho espremido para fazer um delicioso curau, feito com os seguintes ingredientes: caldo do milho espremido; ¾ de xícara de leite e ½ xícara de açúcar.
Modo de preparo: Numa panela, junte o caldo do milho espremido com o leite e o açúcar. Cozinhe mexendo sempre, até engrossar e ficar um creme com brilho. Coloque numa travessa ou numa forma decorada. Deixe esfriar e leve para gelar. Sirva com canela em pó.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!