Aprenda a fazer essas maravilhosas Tortinhas Verdes em seguida:
Ingredientes
Para massa das tortinhas verdes:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- Por fim, 1/3 de xícara de chá de água
Para o recheio verde:
- 4 ovos inteiros
- 1 copo americano de creme de leite fresco
- ¼ de maço de cheiro verde
- ¼ de maço de estragão
- Pimenta do reino a gosto
- Por fim, sal a gosto
Modo de preparo – Tortinhas Verdes
- Primeiramente, faça um monte com a farinha peneirada e abra um buraco no centro. Ponha o óleo, o sal e a manteiga ou margarina amolecida. Misture os ingredientes com a ponta dos dedos e acrescente a água aos poucos, até formar uma massa homogênea. Faça uma bola e enrole com filme plástico. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
- A parte misture os ovos inteiros com o creme de leite. Junte o cheiro verde e o estragão picados e tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Ligue o forno (200º). Unte e polvilhe com farinha de trigo 10 forminhas para empada.
- Sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com o rolo de macarrão também polvilhado. Então, com o cortador de biscoito recorte 20 círculos, aproveitando os retalhos de massa.
- Em seguida, forre as forminhas de empada com os círculos de massa. Fure o fundo das massas das tortinhas com um garfo, cubra-as com papel manteiga e asse por 10 minutos. Então, retire do forno e deixe esfriar.
- Logo após, recheie cada tortinha com cerca de 1 colher de sopa do recheio e leve novamente ao forno até começar a dourar. Desenforme e sirva ainda quente.
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