Aprenda a fazer essas maravilhosas Trutas Com Amêndoas em seguida:
O filé de peixe é um dos ingredientes mais fáceis e versáteis de se trabalhar na cozinha. Seja no forno ou na grelha, ele fica pronto em poucos minutos, o que o torna uma iguaria perfeita para quem procura uma refeição rápida e cheia de sabor.
O peixe é um dos alimentos mais saudáveis que você pode incorporar na sua dieta. Rico em ômega-3 e com baixo teor de gordura, eles são uma ótima pedida para controlar a pressão alta e melhorar a memória. Experimente hoje mesmo essa receita.
Ingredientes
- 4 trutas de 300 g cada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- ¾ de xícara de chá de manteiga (de preferência) ou margarina
- ½ de xícara de chá de amêndoas, sem pele e cortadas em lascas
- Por fim, suco de 1 limão Taiti
Para decorar:
- Gomos de limão
Modo de preparo – Trutas Com Amêndoas
- Primeiramente, limpe as trutas, lave-as e seque-as com toalhas de papel e passe-as na farinha de trigo temperada com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve por 5 minutos.
- Em seguida, derreta quase ½ xícara de chá de manteiga ou margarina numa frigideira grande e frite duas trutas de cada vez, cozinhando-as por 6 ou 7 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e a carne desfie facilmente quando testadas com o garfo. Escorra-as, coloque-as sobre um prato aquecido e mantenha-as quentes. Repita com as trutas restantes.
- Limpe a frigideira com toalhas de papel e derreta a manteiga restante. Então junte as amêndoas e frite as até dourarem. Acrescente o suco de limão e despeje sobre as trutas. Sirva imediatamente, acompanhado de gomos de limão.
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