Aprenda a fazer essa maravilhosa Trufa Clássica em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
A trufa de chocolate é um tipo de doce que consiste de um centro de ganache envolto em cacau em pó, castanhas pulverizadas ou chocolate. Recebe esse nome por sua aparência, semelhante à da trufa. A origem das trufas é creditada ao chefe de cozinha francês.
Ingredientes
- 250 g de chocolate meio amargo picado
- 6 colheres de sopa de creme de leite fresco
- Manteiga ou margarina para untar
- Por fim, cacau em pó
Modo de preparo – Trufa Clássica
- Primeiramente, coloque o chocolate picado numa tigela refratária e leve ao fogo em banho-maria. Vá mexendo com uma colher de pau até que o chocolate derreta e fique liso.
- Em seguida, retire do fogo e do banho-maria, adicione o creme de leite e misture bem. Espere esfriar, cubra e leve à geladeira.
- Então, quando a mistura adquirir consistência para enrolar, unte bem a mãos e, usando uma colher de chá bem cheia como medida, molde as trufas. Passe-as no cacau em pó e arrume-as em forminhas de papel.
Dica para receita: Querendo trufas mais doces, você pode usar chocolate ao leite em barra em vez de meio amargo e substituir o cacau em pó por chocolate ou achocolatado em pó.
Para fazer Trufas de café: Adicione 6 colheres de sopa de Nescafé dissolvido em 1 colher de sopa de água quente e misture ao recheio depois de pronto. Leve à geladeira e passe as trufas no cacau em pó, como indicado na receita.
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