Experimente essa maravilhosa quiche de alho-poró

Aprenda a fazer esse maravilhoso quiche de alho-poró em seguida:

Ingredientes

Para a massa:

• 3/4 xícara de chá de manteiga
• 2 ½ de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 100 ml de creme de leite fresco
• Por fim, 100 ml de leite

Para o recheio:

• 2 talos de alho poró cortado em tiras bem finas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos inteiros
• 100 ml de leite
• 100 ml de creme de leite
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• Por fim, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo – Quiche de alho-poró

1. Primeiramente, em uma panela, derreta levemente a manteiga. Sobre uma superfície lisa, coloque a farinha, faça um buraco no meio, acrescente a manteiga derretida e misture levemente. Reserve.
2. Em seguida, bata o ovo com o leite e o creme de leite fresco até ficar homogêneo. Adicione essa mistura aos poucos à massa de farinha e mexa até que desgrude das mãos. Se necessário utilize mais farinha.
3. Polvilhe farinha numa superfície lisa e estique a massa com a ajuda de um rolo de macarrão. Forre uma forma de fundo removível ou forminhas individuais com essa massa. Leve ao forno baixo (150º C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.
4. Enquanto isso, prepare o recheio. Refogue o alho poró na manteiga. Faça um creme com os ovos, o leite e o creme de leite. Aos poucos, adicione o queijo ralado, tempere com sal e pimenta e misture bem. Transfira para a massa já assada e cubra com o alho poró. Volte ao forno ou até dourar levemente.

Essa receita proporciona 14 porções. Prepare com 1 hora de antecedência.

Dica para a receita: Se desejar faça a quiche em fôrmas individuais.

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