Aprenda a fazer essa maravilhosa Sopa De Camarão em seguida:
Uma sopa servida como entrada deveria estimular o apetite, sem satisfazê-lo, criando uma expectativa para os outros pratos. Por isso, a sopa de entrada deveria ser sempre programada ao mesmo tempo que o restante do cardápio. Proteína de muito sabor, saudável e traz muita versatilidade para ser usada em diferentes tipos de pratos maravilhosos. Faça hoje mesmo essa receita de sopa de camarão que vai te surpreender!
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de água fervente
- ¼ de xícara de chá de manteiga ou margarina
- 1 cebola pequena, picada
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pitada de noz moscada ralada
- ½ kg de camarões, descascados e limpos
- Casca ralada e o caldo de 1 limão
- 1/2 xícaras de chá de leite
- 3 gemas de ovo
- Sal a gosto
- Por fim, pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Sopa De Camarão
- Primeiramente, pique os camarões.
- Em seguida, coloque-os em uma panela com a cebola picada, a água e a casca ralada do limão. Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos e coe. Reserve o caldo.
- Derreta a manteiga em outra panela, junte a farinha de trigo e cozinhe por 2 ou 3 minutos, mexendo sempre. Gradualmente, junte o caldo à mistura de manteiga e farinha e deixe ferver, sempre mexendo. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
- Logo após, junte o caldo do limão, os camarões e a cebola e cozinhe por uns 3 minutos. Então, tire do fogo.
- Bata as gemas e o creme com um pouco de caldo. Então, leve de volta à panela, mas não deixe ferver.
Esta receita proporciona 4 a 6 porções. Prepare com 1 hora de antecedência.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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