Aprenda a fazer essa maravilhosa torta de queijo e chocolate em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
- ¾ de xícara de manteiga
- Farinha de trigo
- Açúcar
- 3 gemas
- 1200 g de queijo minas fresco ou ricota
- 5 ovos
- ¼ de xícara de chá de leite
- 240 g de chocolate meio amargo, derretido
- Por fim, cacau em pó (para decorar)
Modo de preparo – Torta de queijo e chocolate
- Primeiramente, bata a manteiga, 1 ¼ de xícara de farinha de trigo, ¼ de xícara de açúcar, 1 gema até que a massa esteja bem misturada. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
- Em seguida, ligue o forno (245º C). Pressione 2/3 da massa no fundo de uma forma de aro removível de 25 cm e conserve o restante na geladeira. Asse o fundo da torta por 8 minutos. Deixe que esfrie.
- Numa tigela grande, bata o queijo até ficar liso. Acrescente aos poucos 1 ¾ de xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de farinha de trigo e os ingredientes restantes. Batendo até ficar bem misturado. Bata por mais 5 minutos.
- Logo após, pressione a massa restante em volta da borda da forma, chegando a 2,5 cm da borda. Não leve ao forno para assar. Despeje a mistura de queijo na forma e asse por 12 minutos. Diminua para 145º C e asse por mais 50 minutos. Desligue o forno, mas não retire a torta. Deixe-a dentro por mais 30 minutos. Cubra e leve à geladeira. Decore com cacau em pó (opcional), antes de servir.
Essa receita proporciona 16 a 18 porções. Prepare de manhã cedo.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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