Aprenda a fazer essa maravilhosa batata com salsa em seguida:
Conhecer pratos típicos de outros países é ótimo para criar momentos especiais e diferentes na cozinha. Entre paella de frutos do mar, batatas bravas e sopas frias, algumas receitas espanholas fáceis são reproduzidas até por iniciantes.
A Espanha é conhecida por ser um país rico em cultura e em costumes, como o hábito de fechar o comércio após o almoço por cerca de duas horas para que as pessoas tirem uma siesta, ou seja, uma soneca. Isso se estende à culinária, que é rica e deliciosa.
Confira passo a passo como fazer uma deliciosa batata com salsa típica.
Ingredientes
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 6 batatas pequenas cozidas, descascadas e cortadas em rodelas
- ½ xícara de cebola bem picada
- 1 colher de chá de alho bem picado
- 2 colheres de sopa de sala bem picada
- 1 colher de chá de sal
- ¼ de colher de chá de pimenta do reino moída
- Por fim, 1 ½ xícara de água fervente
Modo de preparo – Batata com salsa
- Primeiramente, em uma frigideira coloque o azeite de oliva, leve ao fogo e deixe aquecer até formar uma tênue fumaça na superfície. Adicione as rodelas de batata e, virando-as sempre com uma espátula de metal, cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até as batatas ficarem levemente ouradas dos dois lados.
- Espalhe a cebola, o alho e a salsa picada sobre as batatas e tempere com o sal e a pimenta do reino. Despeje a água fervente, sem misturar. Agite a frigideira para a frente e para trás por 1 a 2 minutos, para distribuir a água de modo uniforme.
- Em seguida, tampe aa frigideira e cozinhe em fogo brando por 20 minutos. Agite a frigideira de vez em quando para que as batatas não grudem no fundo.
- Com uma espátula, passe as batatas para uma travessa e regue com algumas colheres do molho de cozimento. Coloque o molho restante numa molheira e leve à mesa, acompanhando as batatas.
Essa receita proporciona 5 porções.
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