Como fazer essa Delícia de brioche de abóbora fácil

Aprenda a fazer essa maravilhosa Delícia de brioche de abóbora em seguida:

Ingredientes – Delícia de brioche de abóbora

• 1 xícara de chá ou 250 gramas de abóbora sergipana sem casca assada e amassada
• 30 mililitros ou 3 colheres de sopa de leite gelado
• 200 gramas ou 1 xícara de chá de manteiga em cubos congelada
• 2 ovos batidos
• 50 gramas de semente de abóbora sem casca
• 600 gramas ou 4 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
• 50 gramas ou um quarto de xícara de chá de açúcar
• 10 gramas de sal
• 10 gramas de fermento biológico seco
• Por fim, 4 ovos

Ingredientes – Calda de açúcar e limão

• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Por fim, 6 colheres de sopa ou 90 gramas de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo – Delícia de brioche de abóbora

1. Numa tigela, ponha 600 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de açúcar, 10 gramas de sal, 10 gramas de fermento biológico seco, 4 ovos, 1 xícara de chá de abóbora sergipana sem casca assada e amassada e mexa com as mãos.
2. Adicione, aos poucos, 30 mililitros de leite gelado, mova para uma bancada polvilhada com farinha e sove bem até a massa desgrudar das mãos, por cerca de 30 minutos.
3. Amasse 200 gramas de manteiga em cubos congelada com as mãos e vá acrescentando aos poucos na massa enquanto sova por cerca de 30 minutos ou até desgrudar das mãos novamente.
4. Ponha a massa numa tigela untada com óleo e espere descansar por 40 minutos.
5. Depois desse tempo, parta a massa em 24 porções com 60 gramas cada, faça bolinhas e ponha 8 bolinhas em cada assadeira, de 23 centímetros por 9 centímetros e 6 centímetros de altura, untadas com óleo e enfarinhadas.
6. Espere descansar até dobrar de tamanho, pincele 2 ovos batidos e distribua 50 gramas de semente de abóbora sem casca.
7. Então, leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius entre 22 a 25 minutos. Desenforme e sirva.
8. Dica 1: Você tem a opção de bater a massa na batedeira, mas para isso o seu eletrodoméstico precisa ter um gancho específico para bater massa de pão. Isso reduz o tempo para 10 minutos batendo. Incorpore a manteiga e mexa por mais 10 minutos. Na mão, sove a massa por 30 minutos, incorpore a manteiga congelada e sove por mais 30.
9. Dica 2: Se for fazer a massa numa batedeira, aumente a quantidade de leite gelado para 80 mililitros.

Observação: As 8 bolinhas em cada forma vão se juntar na hora de assar.

Modo de Preparo – Calda de açúcar e limão

1. Numa tigela, ponha 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, 2 colheres de sopa de suco de limão e mexa até dissolver o açúcar.
2. Armazene para banhar o pãozinho de abóbora.

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