Aprenda a fazer esse maravilhoso Empadão De Ricota E Espinafre em seguida:
Perfeito para um almoço ou jantar entre família, o empadão de ricota e espinafre pode ser o prato principal ou coadjuvante depende do acompanhamento e da sua companhia! Faça hoje mesmo essa receita deliciosa!
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/3 xícara de chá de leite gelado
- Sal a gosto
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Margarina para untar
- 1 ovo batido para pincelar
Para o recheio de espinafre e ricota:
- 1 maço de espinafre cozido, espremido e picado
- 1 xícara de chá de ricota esfarelada
- 2 colheres de chá de sal
- 1 xícara de chá de queijo mozarela ralada
- Noz moscada
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Empadão De Ricota E Espinafre
- Primeiramente, junte todos os ingredientes da massa em um recipiente e sove bem até focar homogêneo e desgrudar das mãos. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
- Enquanto isso, em um recipiente grande, misture todos os ingredientes do recheio (espinafre, ricota, queijo mozarela, noz moscada e requeijão) até incorporar. Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
- Abra um pouco mais da metade da massa com um rolo de macarrão em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro untada.
- Espalhe o recheio de ricota e espinafre por cima e cubra com a outra parte da massa, apertando as bordas para fechar. Pincele com o ovo e leve ao forno médio por cerca de 35 minutos, ou até assar. Então desenforme e sirva
Essa porção proporciona 6 porções. Preparo: 35 minutos mais 15 minutos de geladeira.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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