Aprenda a fazer essa maravilhosa carne de panela em seguida:
A panela de pressão é uma excelente parceira de um ótimo cozimento. Acelera os processos, facilita as preparações e cozinha carnes rapidamente. A receita da carne cozida na panela de pressão já é muito conhecida por todos, mas aqui darei mais detalhes dessa preparação tão simples e deliciosa.
Ingredientes
- 1kg de coxão mole cortado em cubos
- 1 cebolas grandes picada em cubos
- 4 dentes de alho amassados
- 2 tomates grandes picados
- 4 colheres de sopa de azeite extravirgem ou óleo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de colorau ou páprica doce
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo – Carne de Panela
- Primeiramente use sua panela de pressão para refogar a cebola e alho junto do azeite, até que estejam começando a dourar.
- Em seguida, adicione os cubos de carne e evite mexer demais. Vá apenas virando os pedaços para que todos selem igualmente, sem ficar revirando a carne o tempo todo. Isso ajuda na maciez da sua receita.
- Então, adicione os tomates picados, sal e cheiro verde.
- Quando a carne estiver completamente selada, adicione água até cobrir por completo e feche a panela.
- Espere até que a panela pegue pressão e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Depois desse tempo, desligue o fogo e retire a pressão da panela. Confira se ela está macia o suficiente. Se necessário deixe mais 10 a 15 minutos na pressão. Não se esqueça de adicionar água para não queimar, e ajustar o sal.
Você pode, por exemplo, adicionar batata e cenoura à essa preparação e deixá-la ainda mais completa. Nesse caso, deixe que a carne cozinhe por 30 minutos antes de adicionar esses ingredientes, para que eles não desapareçam com o cozimento.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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