Aprenda a fazer esse maravilhoso Canelone de churrasco para se deliciar em seguida:
Ingredientes – Massa fresca do Canelone de churrasco para se deliciar
- 4 ovos
- 1 colher de café de açafrão
- Por fim, 400 gramas de farinha de trigo
Ingredientes – Recheio
- 1 colher de sopa de queijo parmesão
- 1 colher de sopa de requeijão
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
- 100 gramas de carne de frango sem pele
- Molho de tomate pronto
- Molho branco pronto
- 100 gramas de sobras de carne bovina sem gordura
- 100 gramas de carne de porco sem gordura
- Por fim, Meia colher de sopa de farinha de rosca
Modo de Preparo – Massa fresca
- Numa tigela ponha a farinha de trigo, os ovos, de açafrão e sove até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, Mova a massa para uma superfície lisa, abra com um rolo e parta em formato retangular.
- Numa panela com água fervente, em fogo médio, ponha, aos poucos, a massa e cozinhe por 4 minutos.
- Remova a massa da panela, escorra e armazene.
Modo de Preparo – Recheio do Canelone
- Num processador, ponha a carne bovina sem gordura, a de carne de porco sem gordura, o frango sem gordura e processe por mais ou menos 3 minutos.
- Una a farinha de rosca, o queijo parmesão, o requeijão e processe por mis ou menos 2 minutos.
- Então, Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto e armazene.
Modo de Preparo – Montagem do Canelone
- Disponha a massa cozida numa superfície e ponha 1 fatia de muçarela, 3 colheres de sopa da carne processada, enrole e distribua os canelones num refratário retangular.
- Cubra com 1 concha de molho branco, 2 colheres de sopa de muçarela ralada, mais 1 concha de molho branco, 2 conchas de molho de tomate e finalize com o queijo parmesão ralado a gosto.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus Célsius por 20 minutos.
- Remova o papel alumínio e leve ao forno por mais 5 minutos ou até gratinar.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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