Conheça esse Brigadeiro frito delicioso e fácil de fazer

Aprenda a fazer esse maravilhoso Brigadeiro frito e fácil de fazer em seguida:

Ingredientes – Brigadeiro frito e fácil de fazer

• 6 colheres de sopa de achocolatado
• 2 ovos batidos com meia xícara de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de água
• flocos de arroz a gosto
• 1 lata de leite condensado
• Por fim, 2 colheres de sopa de manteiga

Ingredientes – Doce de Leite

• 1 lata de leite condensando

Dica: Se a lata de leite condensado tiver rótulo de papel, é necessário retira-lo para não correr o risco dele derreter e entupir a válvula da panela de pressão.

Modo de Preparo – Brigadeiro

1. Numa panela ponha 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga, 6 colheres de sopa de achocolatado e então leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos). Remova do fogo, mova a mistura para um prato untado com manteiga e espere esfriar.
2. Com uma colher pegue pequenas porções de massa de brigadeiro, abra na palma da mão, ponha uma porção de leite condensado cozido que virou doce de leite, feche e modele formando bolinhas
3. Leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos ou até o brigadeiro firmar. Remova as bolinhas de brigadeiro da geladeira, passe em 2 ovos batidos com meia xícara de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de água e, depois, nos flocos de arroz.
4. Frite as bolinhas em óleo quente até ficar crocante. Remova com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Sirva depois.

Modo de Preparo – Doce de Leite

1. Ponha a lata, em pé, no centro da panela de pressão, cubra com água até três dedos acima da lata. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar a chiar, baixe o fogo para médio e espere cozinhando. O tempo de cozimento vai determinar o ponto do doce.
2. Depois do tempo de cozimento, desligue o fogo. Espere sair toda a pressão da panela antes de abrí-la. Abra a panela, remova a lata e então espere que esfrie completamente.
3. Só abra a lata depois que ela esteja completamente fria.

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