Experimente Bolinho de chocolate recheado com creme

Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolinho de chocolate recheado com creme em seguida:

Ingredientes – Creme de Leite em Pó

• 150 gramas ou 1 xícara de chá e meia de leite em pó
• 1 xícara de chá ou 240 mililitros de leite
• 1 lata ou 395 gramas de leite condensado
• Por fim, 200 gramas ou uma caixinha de creme de leite

Ingredientes – Bolinho de chocolate recheado com creme

• 150 gramas ou 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 50 gramas ou meia xícara de chá de cacau em pó
• 5 gramas ou 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
• Meia colher de chá de bicarbonato
• 2 gramas em pitadas de sal
• Meia xícara de chá de leite
• 115 gramas ou meia xícara de manteiga amolecida
• 200 gramas ou 1 xícara de chá mais 1 colher de sopa de açúcar
• 170 gramas ou 3 unidades grandes de ovos
• Por fim, 5 gramas ou 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes – Calda de Açúcar

• 1 xícaras de chá de açúcar
• Por fim, 2 xícaras de chá de água

Modo de Preparo – Creme de Leite em Pó

1. Primeiramente, Numa panela, ponha 1 lata de leite condensado, 200 gramas de creme de leite de caixinha, 150 gramas de leite em pó, 1 xícara de chá de leite e leve ao fogo baixo mexendo com um batedor de arame, até começar a soltar do fundo da panela, por mais ou menos 15 minutos.
2. Em seguida, Desligue o fogo, mova o creme para uma tigela, cubra com plástico filme e espere esfriar em temperatura ambiente.
3. Então, Depois de frio, mexa com uma espátula e ponha num saco de confeitar com bico serrilhado. Armazene.
4. Dica: utilize como recheio de pavê, bolo, rocambole, com frutas etc.
5. Observação: para dar sabor de chocolate, adicione 200 gramas de chocolate meio amargo picado no creme ainda quente.

Modo de Preparo – Bolinho de chocolate recheado com creme

1. Numa batedeira, ponha 115 gramas de manteiga amolecida, 200 gramas de açúcar e mexa por mais ou menos 5 minutos, em velocidade alta.
2. Adicione aos poucos 170 gramas de ovos e 5 gramas de essência de baunilha.
3. Adicione 180 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de cacau em pó, 5 gramas de fermento em pó, 1 colher de chá de vinagre, meia colher de chá de bicarbonato, 2 gramas de sal e mexa mais um pouco até ficar homogêneo.
4. Una meia xícara de chá de leite e mexa.
5. Desligue a batedeira e distribua a massa numa assadeira de 30 centímetros por 40 centímetros de largura e 2 centímetros de altura, forrada com papel manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por mais ou menos 30 minutos. Remova do forno, espere esfriar e com uma faca parta retângulos de 5 centímetros por 9 centímetros e meio. Armazene.

Modo de Preparo – Montagem do Bolinho de chocolate

1. Pegue um retângulo de massa, umedeça com a calda de açúcar, recheie com o creme de leite em pó, repita 1 vez as camadas e decore com frutas vermelhas e folhas de hortelã.

Modo de Preparo – Calda de Açúcar

1. Numa panela, ponha a água, o açúcar e mexa. Leve ao fogo baixo e quando começar a ferve desligue o fogo e armazene para umedecer o bolo.

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