Aprenda fazer essa saborosa torta de amendoim

Aprenda a fazer essa maravilhosa torta de amendoim em seguida:

Ingredientes:

Para massa:

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara mais 1 colher de sopa de manteiga, margarina ou gordura vegetal
• Por fim, cerca de 3 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

• 3 ovos
• 1 xícara de karo ou melado
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de creme de amendoim
• 1 xícara de amendoim salgado e torrado
• Por fim, ½ colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo – Torta de amendoim

1. Primeiramente, coloque a farinha de trigo em uma tigela. Corte a gordura bem gelada em pedacinhos e adicione-os à farinha.
2. Em seguida, esfregue os pedacinhos de gordura entre as pontas dos dedos até que a mistura tenha aparência de migalhas de pão fresco. Adicione a água aos poucos, mexendo com uma colher, até que a mistura comece a formar pelotas.
3. Recolha-as com uma das mãos e vá amassando leve e rapidamente por alguns segundos, ou o suficiente para obter uma massa homogênea. Embrulhe a massa em papel manteiga, sem apertar e leve à geladeira por 15 minutos.
4. Enquanto isso, prepare o recheio. Numa tigela grande, bata com a batedeira em velocidade média, os ovos, o karo ou melado, o açúcar, o creme de amendoim e a essência de baunilha, até que estejam lisos. Adicione metade do amendoim.
5. Logo após, abra a massa e forre uma forma com 22,5 cm de diâmetro. Coloque a forma forrada sobre a grade central do forno, despeje dentro a mistura de amendoim e asse por 55 a 60 minutos. Então, deixe-a esfriar e enfeite com o amendoim salgado restante.

Essa receita proporciona 8 a 9 porções. Prepare de manhã cedo com antecedência.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!