Aprenda a fazer esse maravilhoso sopa de batata inglesa em seguida:
Quer aprender a fazer um prato prático e que combina perfeitamente com os dias mais frios? Confira essa receita de sopa de batata a seguir que, mesmo usando ingredientes simples, garantem uma refeição nutritiva e cheia de sabor.
Ingredientes
- 700 g de batata inglesa
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 ½ xícara de chá de caldo de galinha
- 1/3 de xícara de chá de iogurte natural
- sal e pimenta do reino a gosto
- Por fim, salsinha e bacon frito a gosto
Modo de preparo – Sopa de batata inglesa
- Primeiramente, preaqueça o forno a 200º. Envolva as batatas bem lavadas, com casca, em folhas de papel alumínio e leve para assar por cerca de 50 minutos.
- Quando as batatas estiverem cozidas, descasque-as e coloque numa tigela, amassando com um garfo.
- Em seguida, numa panela, frite a cebola na manteiga, até começar a dourar. Adicione o leite, o caldo de galinha e a batata amassada. Deixe ferver em fogo moderado por 5 minutos.
- Acrescente o iogurte e tempere com o sal e pimenta do reino. Mantenha no fogo por mais 2 minutos, deixe esfriar um pouco e coloque a sopa no liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo.
- Coloque numa sopeira e sirva com salsinha e bacon frito.
Essa porção proporciona 4 porções. Prepare com 1 hora de antecedência.
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