Aprenda a fazer essa maravilhosa Sopa Alemã De Lentilhas em seguida:
A sopa refeição não é um prelúdio, mas sim o próprio tema. Tema de um jantar em família, acompanhado de pão quentinho e manteiga fresca. Alimenta, satisfaz o apetite. Para completar a refeição, sirva uma salada ou legumes. A sopa refeição pode também pode ser servida em pequenas porções, servindo como entrada para um outro prato principal que seja leve.
Ingredientes
- 4 fatias de bacon
- 2 cebolas médias cortadas em fatias
- 2 cenouras médias, cortadas em fatias
- 1 xícara de salsão, cortado em fatias
- 1 osso de paleta defumada ou pernil
- ½ kg de lentilhas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- ½ colher de chá de tomilho seco
- 2 folhas de louro
- 8 xícaras de chá de água quente
- Por fim, 2 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparo – Sopa Alemã De Lentilhas
- Primeiramente, numa panela com capacidade para 5 litros, frite o bacon até que fique ligeiramente dourado, em fogo médio, e puxe-o num lado da panela.
- Em seguida, adicione as cenouras, as cebolas e o salsão e cozinhe até que fiquem macios em fogo médio, por cerca de 5 minutos.
- Junte o osso de paleta ou pernil, as lentilhas, sal e pimenta a gosto, o tomilho, o louro e a água.
- Tampe e cozinhe em fogo brando por cerca de 1 hora, ou até que as lentilhas estejam macias. Elimine as duas folhas de louro.
- Logo após, retire o osso, coloque-o em uma tábua e corte toda a carne que estiver grudada nele em pedacinhos.
- Coloque a carne de volta na panela, junte o suco de limão, verifique o sal e sirva.
Prepare com 1 hora e meia de antecedência. Essa receita proporciona 6 porções.
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