Aprenda essa fácil torta suíça de queijo e cebola

Aprenda a fazer essa maravilhosa torta suíça de queijo e cebola em seguida:

Ingredientes

Para massa:

• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara e 1 colher de manteiga, margarina ou gordura vegetal
• Cerca de 3 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

• Manteiga ou margarina
• 1 xícara de cebolas, picadas
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de queijo tipo suíço ou prato, ralado no ralo grosso
• 3 ovos
• 1 xícara de creme de leite
• Por fim, sal a gosto

Modo de preparo – Torta suíça de queijo e cebola

1. Primeiramente, coloque a farinha de trigo em uma tigela. Corte a gordura bem gelada em pedacinhos e adicione-os à farinha.
2. Em seguida, esfregue os pedacinhos de gordura entre as pontas dos dedos até que a mistura tenha aparência de migalhas de pão fresco.
3. Adicione a água aos poucos, mexendo com uma colher, até que a mistura comece a formar pelotas.
4. Recolha-as com uma das mãos e vá amassando leve e rapidamente por alguns segundos, ou o suficiente para obter uma massa homogênea.
5. Embrulhe a massa em papel manteiga, sem apertar e leve à geladeira por 15 minutos.
6. Abra a massa com um rolo de macarrão e forre uma forma com 22,5 cm de diâmetro. Espalhe 1 colher de manteiga ou margarina. Leve à geladeira até gelar bem.
7. Logo após, numa frigideira pequena, derreta 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, em fogo médio, e cozinhe as cebolas picadas por uns 5 minutos ou até que estejam macias, mexendo ocasionalmente. Espalhe-as sobre a massa. Enquanto isso, aqueça o forno a 200º.
8. Numa tigela média, misture bem o queijo com a farinha de trigo e salpique-os sobre a cebola dentro da massa.
9. Na mesma tigela, coloque os ovos, o creme de leite e sal a gosto e bata com o batedor de arame ou o batedor de ovos normal. Despeje-os sobre o queijo.
10. Asse por 10 minutos. Diminua a temperatura do forno para 160º e asse por mais 30 ou 35 minutos ou até que ao enfiar uma faca no centro da torta, esta saia limpa. Deixe descansar a torta por 10 minutos, antes de cortá-la em fatias.

Essa receita proporciona 6 porções. Prepare com 1 hora e meia de antecedência.

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