Aprenda a fazer esse maravilhoso Yakissoba em seguida:
Essa receita de yakissoba é muito simples e leva ingredientes tradicionais: um tipo de carne e alguns vegetais. Você pode torná-la vegetariana mantendo apenas os vegetais e macarrão, assim como também pode substituir a carne de boi por frango ou porco.
O molho fica bem encorpado por conta do amido de milho, e se acrescentar gengibre nele, ficará então com um sabor irresistível. Nesse caso, coe o molho antes de acrescentar no macarrão para então remover os gengibres.
Você também pode acrescentar outros ingredientes da sua preferencia, como por exemplo cogumelos, cebolinha, tofu, etc.
Ingredientes
- Azeite a gosto
- 300g de carne em tiras
- pimenta do reino e sal a gosto
- 1 Cenoura cortada em rodelas finas
- 1 cebola roxa cortada em pétalas
- 2 xícaras de chá de floretes de couve flor
- 1 pimentão colorido picado
- 1 xicara de chá de repolho em cubos
- 1/2 xícara de chá de shoyu
- 50ml de saquê ou vinho branco
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 colheres de amido de milhoo
- Por fim, 1 pacote de macarrão para yakissoba
Modo de preparo – Yakissoba
- Primeiramente use uma frigideira untada com azeite para dourar a carne temperada com sal e pimenta do reino. Deixe que doure bem.
- Então, acrescente cenoura, cebola e couve flor. Deixe que refoguem.
- Em seguida, junte o pimentão e o repolho e misture.
- Em uma panela a parte, acrescente três xícaras de chá de água fervente, amido de milho, molho de sola, saque e o caldo de carne. Mexa bem e deixe ferver para engrossar o caldo. Então, se quiser, também pode adicionar gengibre ralado para dar mais sabor ao caldo.
- Por fim, quando o caldo estiver bem encorpado e os vegetais tiverem refogado bastante junto com a carne, misture tudo em uma panela e acrescente o macarrão para yakissoba. Deixe cozinhar acrescentando um pouco de água se for necessário.
- Sirva quente.
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