Aprenda a fazer um Chucrute delicioso em seguida:
Chucrute é natural e protege a saúde. Aprenda essa deliciosa receita!
Ingredientes
- Duas colheres de sal marinho (produto pode ser encontrado em casas de produtos naturais) ou sal grosso batido no liquidificador
- Por fim, um repolho roxo ou branco (pode ser substituído por outro vegetal ou frutas, mas o chucrute de repolho tem duração maior)
Modo de Preparo – Aprenda a fazer um Chucrute delicioso
- Lave e higienize cada folha de repolho e corte como preferir
- Coloque os pedaços ou tiras de repolho num prato e acrescente o sal marinho
- Repouse um prato para prensar os vegetais com um peso em cima (garrafa PET cheia de água ou um saco de feijão)
- Por fim, Coloque ervas ou especiarias de sua preferência
- Aguarde duas a oito horas, num lugar fresco, ao abrigo da luz solar, ou na geladeira
- Coloque todo o conteúdo num pote com fechamento hermético, deixando um dedo de espaço entre o conteúdo e a tampa.
- Garanta que o frasco esteja bem fechado, impedindo que o ar entre e interfira no processo de fermentação
- O pote com chucrute deve ficar repousando em local escuro e ao abrigo da luz por dois a quatro dias.
- Mantenha num armário que não seja aberto com frequência, longe do calor do fogão. Quanto mais tempo levar para consumir, melhor o sabor e os benefícios para a saúde.
- Quando começar a consumir, guarde o pote na prateleira menos fria da geladeira (geralmente, a de baixo).
- O chucrute de repolho pode durar até 6 meses, enquanto a receita com frutas é válida por até dois meses.
- A receita combina com carnes, saladas e sopas.
O chucrute caseiro é um probiótico natural que fortalece o sistema imunológico, evitando gripes, infecções e problemas gastrointestinais. Recomendamos o consumo diário de uma colher de sopa no almoço e no jantar.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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