Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolo de Rolo em seguida:
O bolo de rolo é uma receita muito caprichosa. Demanda cuidado e delicadeza na hora do preparo, e também muita paciência. Quanto mais fina for a massa e a camada de recheio, mais bonito e profissional seu bolo ficará. Não se esqueça que o recheio pode ser variado: use chocolate, doce de leite, beijinho, etc.
Ingredientes
- 250g de açúcar
- 250g de manteiga
- 1 lata de goiabada
- 5 ovos
- 250g de farinha de trigo
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo e açúcar para polvilhar
Modo de preparo – Bolo de Rolo
- Primeiramente coloque sua goiabada cortada em pedaços em uma panela com 1/2 xícara de água, e deixe derreter em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- Enquanto isso, em uma batedeira, bata bem o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
- Em seguida, junte uma gema de cada vez. Deixe as claras de fora para bater em neve.
- Usando um batedor de arame ou uma espátula, vá então, incorporando as claras delicadamente.
- Aos poucos, vá adicionando farinha de trigo peneirada e misture delicadamente.
- Essa massa, então, será dividida em sete partes. Leve para assar uma parte de cada vez, em forno pré-aquecido, por tempo suficiente apenas para que a massa se firme, sem dourar demais.
- Para desenformar as massas, faça sobre uma toalha polvilhada com açúcar.
- Abra uma massa, recheie com uma camada fina de goiabada derretida e comece a enrolar com a ajuda de uma toalha.
- Vá agregando as outras massas aos poucos, sempre adicionando mais goiabada.
- Quando terminar de enrolar todas as massas, coloque no prato em que vai servir e polvilhe um pouco de açúcar por cima.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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