Aprenda A Fazer O Bolo De Rolo Perfeito

Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolo de Rolo em seguida:

O bolo de rolo é uma receita muito caprichosa. Demanda cuidado e delicadeza na hora do preparo, e também muita paciência. Quanto mais fina for a massa e a camada de recheio, mais bonito e profissional seu bolo ficará. Não se esqueça que o recheio pode ser variado: use chocolate, doce de leite, beijinho, etc.

Ingredientes

• 250g de açúcar
• 250g de manteiga
• 1 lata de goiabada
• 5 ovos
• 250g de farinha de trigo
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo e açúcar para polvilhar 

Modo de preparo – Bolo de Rolo

1.  Primeiramente coloque sua goiabada cortada em pedaços em uma panela com 1/2 xícara de água, e deixe derreter em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
2. Enquanto isso, em uma batedeira, bata bem o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
3. Em seguida, junte uma gema de cada vez. Deixe as claras de fora para bater em neve.
4. Usando um batedor de arame ou uma espátula, vá então, incorporando as claras delicadamente.
5. Aos poucos, vá adicionando farinha de trigo peneirada e misture delicadamente.
6. Essa massa, então, será dividida em sete partes. Leve para assar uma parte de cada vez, em forno pré-aquecido, por tempo suficiente apenas para que a massa se firme, sem dourar demais.
7. Para desenformar as massas, faça sobre uma toalha polvilhada com açúcar.
8. Abra uma massa, recheie com uma camada fina de goiabada derretida e comece a enrolar com a ajuda de uma toalha.
9. Vá agregando as outras massas aos poucos, sempre adicionando mais goiabada.
10. Quando terminar de enrolar todas as massas, coloque no prato em que vai servir e polvilhe um pouco de açúcar por cima.

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