Aprenda A Fazer Esse Gostoso Bolo Fofo

Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolo Fofo em seguida:

Ingredientes

• 10 colheres de sopa de açúcar cristal
• 3 ovos
• 10 colheres de farinha de trigo
• 1/3 de xícara de creme de chantilly
• Por fim, açúcar de confeiteiro (facultativo)

Modo de preparo – Bolo Fofo

1. Primeiramente, unte 2 formas e polvilhe-as com uma mistura de farinha de trigo e açúcar cristal.
2. Em seguida, coloque os ovos e o açúcar numa tigela funda, coloque-a em banho maria sobre uma panela com água quente e bata até ficarem fofos e claros. Pode bater com o fogo apagado, se for usar a batedeira elétrica.
3. Bata até que a mistura fique suficientemente firme, para conservar a marca da batedeira quando levantada. Então, retire do banho maria e continue batendo até esfriar.
4. Logo após, peneire metade da farinha de trigo diretamente sobre a tigela e misture delicadamente com uma colher de metal. Repita com a farinha restante.
5. Divida a massa entre as formas preparadas e asse no forno (190º) de 20 a 25 minutos, ou até que estejam bem crescidos e a massa volte para trás quando ligeiramente apertada.
6. Então, desinforme-os sobre uma grade e deixe que esfriem completamente antes de recheá-los com o chantilly. Se desejar, salpique o bolo com açúcar de confeiteiro.

Dica para essa receita:

Para uma receita ainda mais deliciosa, cubra o bolo com uma calda fofa de laranja feita com os seguintes ingredientes: 1 pote de geleia de laranja (340 g), 2 claras, ½ colher de chá de essência de baunilha, e, por fim, 10 gotas de corante alimentar amarelo.

Modo de preparo: Primeiramente, numa panela coloque 1 vidro de geleia de laranja, leve ao fogo médio e deixe levantar fervura. Então, numa tigela grande, com a batedeira em velocidade alta, bata 2 claras, ½ colher de chá de essência de baunilha e 10 gotas de corante alimentar amarelo até formar picos moles. Em seguida, acrescente lentamente a geleia quente, batendo por 6 a 8 minutos. Depois disso é só despejar a cobertura sobre o bolo antes de servir.

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