Aprenda a fazer esse maravilhoso clericot em seguida:
Conhecer pratos típicos de outros países é ótimo para criar momentos especiais e diferentes na cozinha. Entre paella de frutos do mar, batatas bravas e sopas frias, algumas receitas espanholas fáceis são reproduzidas até por iniciantes.
A Espanha é conhecida por ser um país rico em cultura e em costumes, como o hábito de fechar o comércio após o almoço por cerca de duas horas para que as pessoas tirem uma siesta, ou seja, uma soneca. Isso se estende à culinária, que é rica e deliciosa.
Confira passo a passo como fazer um delicioso clericot típico.
Ingredientes
- ½ limão siciliano
- 1pêssego
- 2 fatias grossas de abacaxi
- 5 colheres de sopa de açúcar
- ¼ de xícara de chá de açúcar
- ¼ de xícara de licor marasquino
- ½ xícara de brandy
- 1 garrafa de vinho branco seco gelado de sua preferência
- ½ garrafa de sopa limonada gelada
- Por fim, cubos de gelo
Modo de preparo – Clericot
- Primeiramente, corte o limão, o pêssego e as fatias de abacaxi em cubos não muito pequenos e coloque numa jarra grande.
- Em seguida, adicione o açúcar, o licor marasquino e o brandy, misture e deixe na geladeira por no mínimo 6 horas.
- Na hora de servir, junte o vinho branco seco gelado e a soda limonada, e misture. Sirva em taças de vinho com um cubo de gelo.
Essa receita proporciona 7 porções.
Dica para receita: Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva a sangria com gambas al ajillo feitas com os seguintes ingredientes:. 500 g de camarões pequenos; 4 colheres de sopa de zeite de oliva; 3 dentes de alho médios picados; 1 colher de chá de sal; ½ colher de chá de pimenta de caiena para polvilhar; por fim, 1 colher de sopa de salsa bem picada para polvilhar.
Modo de preparo: Primeiramente, limpe e lave os camarões. Enxugue com um pano de prato ou toalhas de papel absorvente até ficarem bem secos. Em seguida, numa frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio, adicione o alho picado e frite mexendo com uma colher de pau, até o alho dourar ligeiramente. Adicione os camarões, tempere com o sal e frite, sempre em fogo médio, mexendo regularmente por aproximadamente 3 minutos, somente até os camarões ficarem rosados. Polvilhe com a pimenta de caiena, misture bem e retire do fogo. Por fim, passe os camarões para um prato ou uma tigela de servir, polvilhe com a salsa picada e leve à mesa para servir.
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