Aprenda a fazer essa maravilhosa butifarra con mongetes em seguida:
Conhecer pratos típicos de outros países é ótimo para criar momentos especiais e diferentes na cozinha. Entre paella de frutos do mar, batatas bravas e sopas frias, algumas receitas espanholas fáceis são reproduzidas até por iniciantes.
A Espanha é conhecida por ser um país rico em cultura e em costumes, como o hábito de fechar o comércio após o almoço por cerca de duas horas para que as pessoas tirem uma siesta, ou seja, uma soneca. Isso se estende à culinária, que é rica e deliciosa.
Confira passo a passo como fazer uma deliciosa butifarra con mongetes típico.
Ingredientes
- 2 ½ xícaras de feijão branco
- 7 ½ xícaras de água
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho médios
- 4 linguiças frescas inteiras
- Por fim, salsa picada para polvilhar
Modo de preparo – Butifarra con mongetes
- Primeiramente, deixe o feijão branco de molho de um dia para o outro. Escorra o feijão, ponha numa panela, cubra com a água, tempere com sal e cozinhe em fogo brando por 2 horas. Escorra bem. Preaqueça o forno.
- Em seguida, numa panela, coloque o azeite de oliva e frite o alho até começar a dourar. Junte o feijão, misture e reserve.
- Embrulhe as batatas lavadas e secas em papel alumínio, coloque sobre uma forma de alumínio e asse por 20 minutos. Adicione os tomates e os chouriços, e asse por mais 15 minutos.
- Distribua o feijão reservado em 4 pratos. Em cada um coloque um chouriço e um tomate. Desembrulhe parcialmente as batatas, cubra cada uma com uma colherada de maionese e coloque nos pratos. Polvilhe com salsa picada e sirva.
Essa receita proporciona 4 porções.
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