Aprenda a fazer esse maravilhoso fundo sem assar de migalhas de bolacha em seguida:
Além de supercrocante, é versátil: serve para recheios assados (vai ao forno já com o recheio), e para os frios, como uma ganache (nesse caso, assa antes e recebe o recheio depois).
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de chá de bolachas salgadas esmigalhadas
- 1/3 de xícara de chá de açúcar mascavo ou comum
- ½ colher de chá de canela em pó
- Por fim, 1/3 de xícara de chá de manteiga ou margarina derretida
Modo de preparo – Fundo sem assar de migalhas de bolacha
- Primeiramente, coloque as bolachas dentro do liquidificador, e bata até obter migalhas não muito finas ou, então, coloque-as num saco plástico e passe por cima o rolo de macarrão.
- Em seguida, aqueça o forno previamente (190º C). Numa tigela média, misture bem as migalhas de bolacha, o açúcar e a manteiga ou margarina derretida.
- Reserve 2 colheres de sopa de mistura. Então, pressione o restante numa forma para torta, usando as costas de uma colher.
- Leve à geladeira para ficar bem freio, recheie de acordo com a receita e salpique a mistura de migalhas reservadas sobre a superfície. Leve novamente à geladeira até a hora de servir.
Essa receita proporciona 1 fundo para torta de 22,5 cm de diâmetro. Prepare com 1 1/2 de hora de antecedência.
Depois de assada, a torta feita com essa massa fica bem crocante, daquelas que desmancha fácil na boca, como se fosse um biscoito gigante. E é fácil, fácil de fazer, uma massa gostosa de manusear.
Dica para a receita: Antes de começar, separe todos os ingredientes mesmo. Como o preparo é bem rápido, assim você não corre o risco de se atrapalhar.
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