Aprenda a fazer essa maravilhosa Sopa De Cenoura E Salsinha em seguida:
Uma sopa servida como entrada deveria estimular o apetite, sem satisfazê-lo, criando uma expectativa para os outros pratos. Por isso, a sopa de entrada deveria ser sempre programada ao mesmo tempo que o restante do cardápio. Faça hoje mesmo essa receita que vai te surpreender!
Ingredientes
- 2 cenouras médias raladas
- 1 litro de leite desnatado
- Folhas de ½ maço médio de salsinha finamente picadas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal
- Água potável
- Por fim, pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de preparo – Sopa De Cenoura E Salsinha
- Primeiramente, leve ao fogo baixo uma panela com a cenoura, o leite e ½ xícara de chá de água. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos. Então, retire do fogo e reserve.
- Em seguida, coloque em outra panela a salsinha, o azeite de oliva e 100 ml de água. Então, leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a salsinha ficar macia.
- Então, junte a cenoura cozida e tempere com o sal e a pimenta do reino. Retire do fogo e sirva em seguida.
Dicas para a receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, cubra a sopa de cenoura com salsinha com um delicioso bacon frito. Modo de preparo: Coloque o bacon sobre uma toalha de papel e leve ao micro-ondas até ficar crocante. Retire do forno e quebre em pedacinhos.
Essa receita proporciona 4 porções. Preparo em 30 minutos.
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