Surpreenda-se Com Essa Maravilhosa Receita De Acarajé

Aprenda a fazer esse maravilhoso Acarajé em seguida:

O acarajé é um prato típico da Bahia feito com feijão fradinho e azeite de dendê. Para preparar o prato sem recheio é bem simples: você precisará do feijão, da cebola e do sal. Contudo, nesta receita iremos te ensinar a servi-lo com um delicioso molho de camarão.

Ingredientes

Para massa:

• ½ kg de feijão fradinho
• 1 cebola média

• Sal a gosto
• Azeite de dendê

Para o molho:

• 1/2 xícara de camarão seco moído
• 1 cebola média picada
• ¼ de xícara de azeite de dendê
• Por fim, sal a gosto

Modo de preparo – Acarajé

1. Primeiramente, coloque o feijão fradinho de molho, de véspera, para que amoleça bem.
2. Depois de mole, esfregue o feijão entre as mãos para tirar toda a pele. Passe a água com a casca do feijão pela peneira.
3. Bata no liquidificador o feijão e a cebola. Então, tempere com sal a gosto.
4. Para cada bolinho, coloque uma colher de sopa bem cheia de massa no azeite de dendê quente. Deixe os bolinhos fritarem até dourarem bem.
5. Tire os bolinhos do azeite e escorra-os sobre uma peneira. Os bolinhos devem ficar sequinhos, cozidos por dentro e dourados por fora.
6. Em seguida, comece a preparar o recheio. Numa panela de tamanho médio, aqueça ¼ de xícara de dendê em fogo moderado. Adicione 1/2 xícara de camarão seco moído, 1 cebola média picada e sal a gosto. Cozinhe por alguns minutos
7. Para servir corte os bolinhos ao meio e recheie-os com um pouco do molho de camarão seco e, se desejar, coloque um pouco de molho de pimenta.
8. Sirva quente, como acompanhamento de aperitivo ou como um petisco saboroso.

Informações adicionais:

Prepare com 1 dia de antecedência.

Essa receita proporciona 4 porções.

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