![Aprenda Risoto de camarão com ervilhas maravilhoso](https://i0.wp.com/pratogostoso.com/wp-content/uploads/2022/01/Risoto-de-camarao-com-ervilhas-maravilhoso.png?resize=640%2C428&ssl=1)
Aprenda a fazer esse maravilhoso Risoto de camarão em seguida:
Preparamos um delicioso risoto finalizado com camarão grelhado, fácil de fazer.
Uma receita deliciosa que leva ervilhas frescas, vinho branco e raspas de limão siciliano. E para finalizar, adiciona-se os camarões grelhados por cima.
Ingredientes – Risoto de camarão
- Meia xícara de chá de ervilha fresca
- 3 colheres de sopa de manteiga gelada
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado fino
- Meia xícara de chá de vinho branco seco
- 1 limão siciliano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Meia xícara de chá de arroz arbóreo
- 200g de camarão cinza médio descascado e limpo
- 1,5 litro de caldo de legumes
- 1 cebola
- 1 alho poró
- Por fim, Um quarto de xícara de chá de dill
Modo de Preparo
- Pique a cebola e armazene.
- Em seguida, Parta a parte branca do alho-poró em meia lua fina.
- Ponha o caldo de legumes numa panela para aquecer.
- Aqueça uma outra panela com duas colheres de sopa de azeite de oliva e adicione a cebola e então o alho poró. Tempere com sal e pimenta e refogue até murchar um pouco.
- Agregue o arroz e mexa bem, em fogo médio, até que então os grãos comecem a ficar esbranquiçados nas pontas. Adicione o vinho branco e mexa até secar. Ponha duas conchas do caldo de legumes quente, mexa e espere cozinhar, mexendo de vez em quando e adicionando mais quando quando estiver secando.
- Enquanto o arroz cozinha, aqueça uma frigideira com duas colheres de azeite e sele rapidamente os camarões dos dois lados, temperando com sal e pimenta-do-reino. Armazene num prato.
- Em seguida,Quando o arroz estiver quase no ponto, una as ervilhas e o dill.
- Na última adição de caldo, quando o grão já está al dente, desligue o fogo, una o queijo parmesão ralado e os cubinhos de manteiga gelada e mexa vigorosamente para dar cremosidade. Una o suco e as raspas de 1 limão siciliano.
- Finalize com os camarões grelhados e folhas de dill. Sirva.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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