![Aprenda Cannoli tradicional e muito saboroso](https://i0.wp.com/pratogostoso.com/wp-content/uploads/2022/01/Cannoli-tradicional-e-gostoso.png?resize=640%2C424&ssl=1)
Aprenda a fazer esse maravilhoso Cannoli tradicional e gostoso em seguida:
Ingredientes – Massa do Cannoli tradicional e gostoso
- 1 colher de chá de sal
- 300 mililitros de água
- Por fim, 1 quilo de farinha de trigo de boa qualidade
Ingredientes – Recheio
- 1 colher de café de corante amarelo ouro
- 100 mililitros ou meia xícara de chá de essência de baunilha
- Açúcar para polvilhar
- 1 quilo e 250 gramas de açúcar
- Meio quilo de farinha de trigo
- Por fim, 3 litros de água
Modo de Preparo – Massa
- Numa tigela ponha 1 quilo de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal e misture.
- Adicione, aos poucos, 300 ml de água, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea, nem dura e nem mole.
- Em seguida, Aguarde descansar a massa por 20 minutos.
Modo de Preparo – Recheio
- Primeiramente Numa outra tigela ponha 1 quilo e 250 gramas de açúcar, meio quilo de farinha de trigo, misture bem até formar uma farinha homogênea e armazene.
- Ponha numa panela 3 litros de água e leve ao fogo médio até ferver.
- Adicione 1 colher de café de corante amarelo ouro, 120 ml de essência de baunilha, a mistura de farinha com açúcar e misture sem parar com uma colher de pau até ficar com textura mole, como polenta, por cerca de 7 minutos.
- Logo após, Remova do fogo e aguarde esfriar.
Modo de Preparo – Montagem do Cannoli tradicional e gostoso
- Abra a massa bem fina (reservada acima) usando um cilindro.
- Com uma faca parta em tiras e depois enrole cada tira de massa no canudo de inox especial para cannoli.
- Depois frite em óleo quente até dourar.
- Remova os canudos e escorra numa peneira.
- Quando a massa esfriar, remova o canudo. O canudo de inox se solta naturalmente depois de frio.
- Com uma faca larga ou colher, recheie os cannoli com o creme de baunilha reservado acima, salpique açúcar e sirva depois.
- Dica: para o recheio inteiro de chocolate adicione 200 gramas de chocolate em pó no recheio já pronto e quente e misture bem até ficar homogêneo.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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