Aprenda a fazer essas maravilhosas Couve-flor em 2 formas em seguida:
Couve-Flor Assada
Se você quer uma receita saudável e pouco calórica de couve-flor, essa aqui é a melhor. Você vai precisar de:
- 1 cabeça de couve flor
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Páprica defumada a gosto
Para preparar, primeiramente corte sua couve flor como na imagem – em fatias. Assim você terá os floretes bem abertos. Então, coloque-a sobre uma forma coberta com papel manteiga. Em seguida prepare o tempero: Regue um pouco de azeite, sal, pimenta do reino e páprica a gosto. Leve para assar em forno com temperatura alta por 15 minutos, ou até que os floretes comecem a dourar levemente nas pontinhas.
Sirva em seguida.
Couve Flor Gratinada
Essa receita é muito saborosa. Leva um pouco mais de trabalho do que a receita anterior, mas o resultado final vale a pena. Você vai precisar de:
- 1 cabeça de couve flor
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite integral
- Noz moscada ralada na hora
- Sal a gosto
- Fatias de queijo mussarela
- Queijo Parmesão Ralado
Comece sua receita primeiramente separando a couve flor em floretes. Leve os floretes para cozinhar em água fervente até que seu talo fique macio. Escorra em uma peneira e reserve.
Em seguida, em uma panela, prepare um molho branco: deterra a manteiga e em seguida incorpore a farinha de trigo. Use um batedor de arame para mexer muito bem até que a farinha e a manteiga se fundam. Adicione então o leite enquanto continua mexendo com o batedor de arame para que não empelote.
Tempere seu molho com noz moscada e sal a gosto. Deixe cozinhar até que termine de engrossar. Em seguida, coloque as couve flores dentro de um refratário de vidro. Então derrame um pouco do molho sobre elas. Em seguida, cubra com as fatias de queijo e derrame o restante do molho. Polvilhe um pouco de queijo parmesão em cima e leve para o forno até que o queijo esteja derretido. Se seu forno tiver grill, ligue nos 5 minutos finais para tostar o queijo.
Sirva bem quente.
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