Aprenda a fazer essa maravilhosa Canelone De Ricota E Presunto em seguida:
O canelone é um tipo de macarrão em forma de cilindro que é tradicionalmente servido com um recheio salgado e coberto com bastante molho para ser finalizado no forno. A massa pode ser comprada pronta, ser feita em casa ou até mesmo substituída por legumes ou fatias de presunto e peito de peru. Confira abaixo todos os detalhes e aprenda a fazer esta receita deliciosa.
Ingredientes
- 6 fatias de massa pré-cozida e fresca para lasanha
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
Para o recheio:
- 1 xícara de chá de patê de presunto
- 1 xícara de chá de ricota esfarelada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de salsa picada
Para o molho vermelho:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- 1 cebola descascada e picada
- 3 dentes de alho
- 2 latas de tomates cozidos sem pele e peneirados
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de manjericão
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Canelone De Ricota E Presunto
- Primeiramente, em uma tigela, misture o patê de presunto com a ricota até obter uma pasta homogênea. Tempere com sal, pimenta e polvilhe a salsa.
- Em seguida, prepare o molho vermelho. Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a folha de louro, a cebola e o alho. Deixe dourar e junte os tomates cozidos, o extrato, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe por 30 minutos. Tire da pressão, abra a panela e coloque o manjericão. Deixe descansar por 15 minutos. Então, ligue o forno (175ºC).
- Para montagem. Sobre cada folha de lasanha ponha uma porção de recheio e enrole como canelone. Repita até terminar a massa.
- Logo após, em um refratário untado com um pouco de óleo ponha os canelones, distribua o molho por cima e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno para gratinar.
Essa receita proporciona 6 porções. Preparo: 30 minutos.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
PUBLICIDADE