Aprenda a fazer esse maravilhoso Tiramissu em seguida:
Essa sobremesa de café tem sabor encantador, e lembra um pouco do nosso tradicional pavê. Você vai adorar servir essa delícia depois de um almoço de domingo.
Ingredientes
- 200ml de café forte e frio, sem açúcar
- 2 colheres de sopa de rum, vinho ou licor de café
- 5 gemas
- 300g de biscoito champagnee
- 200g de açúcar
- 200g de queijo mascarpone ou cream cheese
- 150ml de creme de leite fresco
- Cacau em pó para polvilhar
Modo de preparo – Tiramissu
- Primeiramente bata seu creme de leite até atingir ponto de chantilly. Guarde na geladeira enquanto continua os outros processos.
- Em um recipiente limpo, bata as gemas e o açúcar até que essa mistura fique quase branca. Então, nesse momento, adicione o cream cheese ou queijo mascarpone até que a mistura fique homogênea.
- Sem parar de mexer, vá adicionando o chantilly até que sua massa esteja totalmente incorporada.
- Use um prato fundo para misturar o café e o rum (ou outro substituto). Molhe os biscoitos nessa mistura rapidamente, sem deixar que eles quebrem, e comece a forrar sua assadeira.
- Quando o fundo da forma estiver totalmente coberto de bolachas, coloque uma camada do creme que foi preparado.
- Salpique um pouco de cacau sobre o creme e faça mais uma camada de biscoitos, dessa vez colocando-os no sentido contrário da primeira camada.
- Cubra novamente com o creme e salpique bastante cacau em pó para finalizar.
- Sirva gelada.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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