![Aprenda Tapioca tradicional com delicioso recheio](https://i0.wp.com/pratogostoso.com/wp-content/uploads/2022/01/Tapioca-tradicional-com-delicioso-recheio.png?resize=640%2C424&ssl=1)
Aprenda a fazer essa maravilhosa Tapioca tradicional com delicioso recheio a seguir
Ingredientes Massa: Tapioca tradicional com delicioso recheio
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
- Recheio goiabada com queijo:
- 220g de goiabada em fatias
- 220g de queijo coalho ou outro de sua preferência
- Recheio de doce de leite:
- 1 lata de doce de leite cremoso (350g)
- Recheio de leite condensado:
- 125ml de leite condensado
- Recheio de coco:
- 100g de coco ralado fresco
- 175ml de leite de coco
- 1/2kg de farinha para tapioca (bijou)
- Água o suficiente para dar o ponto
- Sal a gosto
- Recheio de calabresa:
- 1kg de linguiça calabresa cortada em rodelas bem finas ou trituradas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Por fim, 4 dentes de alho
Modo de Preparo Massa:
- Primeiramente, Numa tigela, ponha o polvilho e vá adicionando a água até cobrir e ficar dois dedos acima. Aguarde de um dia para o outro. Em seguida, Remova toda a água com a ajuda de um pano limpo sem deixar excesso. Vai ficar parecendo um bloco.
- Esfarele essa massa com as mãos. Passe pela peneira e adicione o sal.
- Numa frigideira anti-aderente, modele a tapioca como uma panqueca. Quando estiver pronta, a massa estará unida. Não aguarde escurecer. Vire rapidamente e enquanto isso aguarde secar do outro lado. Então, Deve ser retirada do fogo ainda branquinha.
- Por fim, Recheie a gosto.
- Recheio de calabresa:
- Numa panela com o óleo, doure o alho e a cebola, adicione a linguiça e então aguarde ficar bem crocante. Em seguida, ponha o cheiro verde e desligue o fogo. Utilize o recheio quente.
- Recheio goiabada com queijo:
- Quando a tapioca estiver pronta, remova da frigideira e então ponha duas fatias de goiabada e duas fatias de queijo. Dobre e sirva quente.
- Recheio de doce de leite:
- Remova a tapioca da frigideira e ponha o doce de leite com a colher.
- Recheio de leite condensado:
- Logo após, Remova a tapioca da frigideira e, com uma colher, recheie com o leite condensado, dobre e sirva.
- Recheio de coco:
- Ponha o coco ralado e regue com leite de coco. Dobre e sirva.
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