Conheça a Delícia de tapioca com farinha de milho

Aprenda essa Delícia de tapioca com farinha de milho a seguir:

Ingredientes – Delícia de tapioca com farinha de milho

• 1 colher de sopa de manteiga de garrafa
• Três quartos de xícara de chá de goma para tapioca pronta peneirada
• Sal a gosto
• Queijo coalho ralado grosso a gosto
• Meia xícara de chá ou 80 gramas de flocos de milho pré-cozidos
• Por fim, Um quarto de xícara de chá de água

Ingredientes – Tapioca rendada

• Queijo coalho ralado fino a gosto
• Queijo parmesão ralado fino a gosto
• Por fim, Goma de tapioca a gosto

Ingredientes – Goma de tapioca

• Meia xícara de chá + 1 colher de sopa de água
• Por fim, 250 gramas de polvilho doce

Modo de Preparo – Delícia de tapioca com farinha de milho

1. Primeiramente, Numa tigela, ponha meia xícara de chá de flocos de milho pré-cozidos e vá adicionando aos poucos um quarto de xícara de chá de água e 1 colher de sopa de manteiga de garrafa. Misture bem com as mãos e aguarde hidratando por 30 minutos.
2. Depois de 30 minutos, adicione três quartos de xícara de chá de goma para tapioca pronta peneirada, sal a gosto e misture até ficar uma farofa soltinha. Armazene.
3. Pincele manteiga de garrafa numa frigideira antiaderente em fogo médio, cubra o fundo com a mistura de flocos de milho e goma de tapioca e aguarde por mais ou menos 1 minuto até soltar do fundo da frigideira.
4. Em seguida, Distribua o queijo coalho ralado, vire a tapioca e aguarde por mais 1 minuto. Desligue o fogo, transfira para um prato, dobre a tapioca e sirva.

Modo de Preparo – Tapioca rendada

1. Forre o fundo de uma frigideira antiaderente com queijo parmesão ralado fino, leve ao fogo médio para aquecer rapidamente.
2. Peneire a goma de tapioca cobrindo todo o fundo da frigideira e aguarde ainda em fogo médio até começar a soltar do fundo.
3. Salpique o queijo coalho ralado e quando começar a derreter o queijo coalho, desligue o fogo, feche a tapioca e sirva.

Modo de Preparo – Goma de tapioca

1. Numa tigela ponha 250 gramas de polvilho doce, meia xícara de chá de água + 1 colher de sopa e misture com as mãos. Passe por uma peneira e utilize.

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