Aprenda a fazer esse maravilhoso Pão De Batata em seguida:
Aprenda a fazer um delicioso pão de batata caseiro de forma mais fácil e rápida: essa massa é feita com poucos ingredientes e seu modo de preparo é descomplicado.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de sal
- 2 tabletes (30g) de fermento fresco para pão ou 2 colheres de sopa de fermento seco
- Cerca de 8 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água
- 1 ½ xícara de batatas cozidas e passadas no espremedor
- 1/4 de xícara de manteiga ou margarina
- Leite
- Por fim, 2 ovos
Modo de preparo – Pão De Batata
- Primeiramente, numa tigela grande misture o açúcar, o sal, o fermento esfarelado e 1 1/2 xícara de farinha de trigo. Numa panela, coloque a água, as batatas amassadas, 1 ½ xícara de leite. Junte a manteiga e leve ao fogo, até ficar morno, mexendo frequentemente.
- Com a batedeira em velocidade baixa, adicione, aos poucos, os ingredientes líquidos aos secos, batendo até misturar. Junte os ovos. Então, em velocidade média, bata 2 minutos. Então, acrescente 1 xícara de farinha de trigo, continue batendo por mais 2 minutos. Acrescente 3 ¼ de xícara de farinha de trigo, batendo com uma colher.
- Em seguida, coloque-a sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse-a até ficar leve e elástica, juntando mais 1 ½ xícara de farinha. Então, forme uma bola com a massa e coloque-a numa tigela untada. Cubra e deixe dobrar de volume.
- Logo após, abaixe a massa, divida-a em 2 partes. Cubra e deixe descansar.
- Então, unte 2 formas redondas. Faça uma bola com cada metade da massa e coloque-as nas formas. Faça 2 cortes em cada pão. Cubra e deixe crescer até dobrar.
- Ligue o forno (200º). Pincele os pães com leite e asse até dourar. Por fim, desinforme e deixe esfriar.
Prepare com 4 horas e meia de antecedência.
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