Surpreenda-se com esse fácil gengibre cristalizado


Surpreenda-se com esse fácil gengibre cristalizado
Imagem do pexels

Aprenda a fazer esse maravilhoso gengibre cristalizado em seguida:

O gengibre é muito conhecido por seu sabor característico e pela sua ação detox, mas seus benefícios não param por aí! Ele também é indicado para a dieta de quem quer seguir uma alimentação saudável por ser fonte de minerais, ter vitaminas, ser rico em agentes antioxidantes e ainda contar com funções medicinais.

Pensando nisso, para te ajudar a acrescentar o gengibre no cardápio do seu dia a dia, trouxemos essa receita incrível para você preparar em casa. Confira!

Ingredientes

  • 2 1/3 de xícaras de gengibre fresco, sem pele
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • Por fim, ½ xícara de chá de água

Modo de preparo – Gengibre cristalizado

  1. Primeiramente, corte o gengibre em fatias bem finas com uma faca afiada ou com um cortador de legumes.
  2. Em seguida, numa panela grande, coloque 5 litros de água e o gengibre. Leve ao fogo alto e deixe ferver. Retire da chama e escorra sobre uma peneira.
  3. Numa panela média, junte todos os ingredientes e leve de volta ao fogo alto, mexendo até dissolver o açúcar.
  4. Abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar, sem mexer, até o ponto de bala mole.
  5. Retire do fogo e mexa com uma colher de pau até que a calda começar a branquear e açucarar.
  6. Espalhe sobre uma superfície lisa e, à medida que for esfriando, vá mexendo para soltar o gengibre.
  7. Quando estiver esfriado totalmente, guarde o gengibre cristalizado em vidros ou recipientes bem tampados. Sirva depois do café ou use para aromatizar.

Essa receita proporciona 40 colheres de sopa.

Dica para a receita: Antes de começar, separe todos os ingredientes mesmo. Como o preparo é bem rápido, assim você não corre o risco de se atrapalhar.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!